⒈  〔湘江〕水名，源出中国广西壮族自治区，经过湖南省，注入洞庭湖。
⒉  湖南省的别称：湘绣。湘剧。湘菜。湘语。

详细词义
◎ 湘 Xiāng

(1) (形声。从水，相声。本义：湘江)
(2) 同本义 [Xiangjiang River]
湘，湘水也。出 零陵阳海山北入 江。——《说文》。 朱骏声曰：“出今 广西桂林府兴安县海阳山，与 漓水同源，经 湖南长沙府湘阴县至 磊石山八为二派，又合入 洞庭湖曰 湘口， 许云入 江未详。”
沈玉躬兮湘汨。——《楚辞·涉江》
宁赴湘流，葬于江鱼之腹中。——《楚辞·渔父》
(3) 又如：湘灵(湘水之神)；湘帘(用湘妃竹做的帘子)；湘累(指屈原)；湘妃之泪(形容悲愤的泪水)；湘娥(指舜妃娥皇女英)；湘江旧迹(指湘妃哭舜的传说)
(4) 湘山 [Xiang mountain]
(5) 即君山。在湖南省岳阳市西南洞庭湖中
(6) 即黄陵山。在湖南省湘潭市北
(7) 湖南省的简称 [Hunan province]。如：湘文(湘地丝织品的花纹)；湘云(湘地所产的香草。芸，香草名)；湘东一目(指棋眼)
记性变化
◎ 湘 xiāng
〈动〉
(1) 烹煮 [boil]
于以湘之，维锜及釜。——《诗·召南·采蘋》
(2) 又如：湘鱼(烹鱼)

湘 (xiāng) 指湘云、湘莲、湘竹、湘江，用作人名意指热情、善良、心胸广阔、大度之义；

[①]［xiāng］
(1)水名。即湘江。
(2)山名。
(3)湖南省的简称。
(4)通“鬺”。烹煮。《诗·召南·采苹》：“于以湘之，維錡及釜。”毛传：“湘，亨也。”朱熹集传：“湘，烹也。”马瑞辰通释：“《韓詩》作'鬺'。《漢書·郊祀志》：'鬺亨上帝鬼神。'顔師古注引《韓詩》：'于以鬺之。'云'鬺，亨也'……毛公以'湘'爲'鬺'之假借，故訓爲亨。”一说，为澣濯。

叠嶂入云藏古寺，高秋背月转南湘。——唐朝· 李嘉佑《送舍弟》

悲歌鬓发白，远赴湘吴春。——唐朝· 杜甫《赠别贺兰铦》

云梦春山遍，潇湘过客稀。——唐朝· 皇甫冉《归阳羡兼送刘八长卿》

湘南罢亥市，汉上改词曹。——唐朝· 权德舆《湖南观察使故相国袁公挽歌二首 二》

红花迷越艳，芳意过湘沅。——唐朝· 羊士谔《南池荷花》

湘水清且急，凉风日脩脩。——唐朝· 韩愈《赴江陵途中寄赠王二十补阙李十一拾遗李二十六员外翰林三学士》

缧囚终老无余事，愿卜湘西冉溪地。——唐朝· 柳宗元《冉溪》

南宫词客寄新篇，清似湘灵促柱弦。——唐朝· 刘禹锡《张郎中籍远寄长句开缄之日已及新秋因举目前仰酬高韵》

令人忽忆潇湘渚，回唱迎神三两声。——唐朝· 刘禹锡《浪淘沙九首 九》

湘江烟水深，沙岸隔枫林。——唐朝· 李涉《杂曲歌辞 鹧鸪词 一》

梦入蓝桥，几点疏星映朱湘。——宋朝· 吴文英《荔枝香近·七夕》