腩
腩字的基本信息
- 拼音:nǎn
- 繁体字：腩
- 总笔画：13
- 部首：月（月字旁）
- 部首笔画：
- 声调：上声
- 结构：左右结构
- 造字法：形声：从月、南声
- 是否常用：否
- 汉字五行：火
腩字的基本解释
⒈ 方言，称牛肚上和近肋处的松软肌肉，亦指用这种肉做成的菜肴。
⒉ 用调味品浸渍肉类以备炙食。
腩字的详细解释
详细词义
◎ 腩 nǎn
〈名〉
(1) 干肉 [dried meat]
腩，脯也。——《广雅》
(2) 牛肚子上的松软肌肉或用以做成的菜肴 [sirloin；tenderloin]。如：牛腩
记性变化
◎ 腩 nǎn
〈动〉
用调味品浸渍肉类以备炙食 [(of meat) dip in condiments]
亦以盐、豉汁腩之。——《齐民要术》
腩字在汉语字典的解释
[①]［nǎn］
［《廣韻》奴感切，上感，泥。］
(1)用调味品浸渍肉类以备炙食。
(2)俗称牛肚子上或近肋骨处的嫩肉。
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