⒈  丢开，抛弃：撇开。撇弃。
⒉  由液体表面舀取：熬粥时把沫儿撇掉。

详细词义
◎ 撇 piē
〈动〉
(1) (形声。从手，敝声。本义：抛弃，弃置不顾)
(2) 同本义 [lay aside；neglect；abandon]
我弟兄两个，便去镇上撇呵卖药，教使枪棒。——《水浒传》
(3) 又如：撇骨池(寺院中专供抛撒骨灰的池塘)；撇脱些(方言。行动干净利索，不留痕迹)；撇闪(丢开)；撇赖(丢开)；撇吊(丢开)；撇却(抛弃；丢开)；撇闪(抛弃)
(4) 从液面上轻轻地舀，以去掉泡沫或浮渣 [skim off]。如：撇油；撇沫儿
(5) 同“瞥”。眼光掠过；匆匆一看 [glance at；take a quick look at]
怪檀郎转眼偷相撇。——明· 汤显祖《紫钗记》
(6) 碰触；击 [strike]
时有一书生，又能低头以所葛巾角撇棋也。——《世说新语·巧艺》刘注引《博物志》
(7) 又如：撇波(击波破浪)
(8) 拂拭，掠过 [whisk or wipe off]
历倒景而绝飞梁兮，浮蠛蠓而撇天。——《文选·扬雄·甘泉赋》
(9) 另见 piě

[①]［piē］
［《集韻》匹蔑切，入屑，滂。］
亦作“撆1”。“蔽2”的被通假字。
(1)拂拭；掠过。
(2)指眼光瞥过。
(3)击。
(4)舍弃，丢弃。
(5)在液体面上平舀。
(6)抢掠。
(7)辨别。
(8)生硬地摹仿某种腔调。
(9)见“撇曳”。
[②]［piě］
［《集韻》匹蔑切，入屑，滂。］
(1)平着扔出；远掷。
(2)张开；摆开。
(3)用嘴表示鄙夷、不以为然或激动的一种表情。
(4)脚。
(5)装扮；假装。参见“撇2末”、“撇2假”。
(6)见“撇2烈”。
(7)见“撇2道”。
(8)量词。用于钱财。
(9)量词。用于胡子、眉毛等。
[③]［biē］
［《集韻》必結切，入屑，幫。］
(1)固执；怪僻。
(2)愤懑。
(3)扭，拗。
(4)用环、扣等把一物固定在另一物上。